(资料图)
1、保持土豆黑美人的紫色低温并隔绝湿气和氧气保存。
2、土豆是根茎类作物,在温度、湿度和光照适宜的情况下极易发芽,所以买回来的土豆在一时吃不完的情况下,最好用塑料袋包裹排气后放置在避光的低温环境中保存,有条件可以直接用塑料袋包裹封口后储存在在冰箱的冷藏室中,以隔绝适合其发芽的环境条件。
3、黑美人土豆的做法黑美人土豆近几年在市场上比较常见,人们比较习惯用水煮的方法吃黑土豆,但是其实黑土豆也有很多家常做法,比如黑土豆煎饼就是比较简单的一种做法。
4、将黑美人土豆洗净,去皮,在沸水中煮熟。
5、圣容黑土豆放在大碗中,用汤勺压烂成泥状,再放入面粉和少许食盐、葱花,加入清水拌匀。
6、平底锅放油,待油热后放入拌好的黑美人土豆泥,用勺压平成一个圆形的饼,用中火煎至两面呈微黄色即可。
7、将黑土豆饼装盘,用刀切成大小一样的6块,每块黑美人土豆饼抹上炼乳茄酱,即可食用。
8、可当点心或佐餐食。
9、经常食用黑美人土豆煎饼有益气健脾,促进食欲,润肠通便的食疗效果。
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