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这些碰瓷知名品牌的假冒伪劣食品，在网络上多是以笑料的形象出现，但山寨食品无论对于食品安全和市场公平都有极大的危害。这些山寨食品大多来自小作坊，生产环境恶劣、卫生条件不达标，一些山寨食品“色香味”俱佳，往往是过量香精、色素的“功劳”。这种“傍名牌”“打擦边球”不仅误导消费者，也侵害了品牌企业的合法权益，影响市场公平竞争。
山寨货为何就像“打不死的小强”，还在农村频刷存在感？一方面，一些无良带货网络主播和山寨厂家瞄准了火热的下沉市场，巨大的逐利空间使山寨食品生产经营者铤而走险；另一方面，生产厂家的山寨手法堪称“高明”，很多山寨货在包装上与品牌货高度相似，大多在产品名称上玩一个小小的文字游戏，别说农村老人孩子，就是年轻人稍不注意都很难分清两者的区别。此外，这些山寨食品价格上往往又便宜不少，消费者维权成本高、维权收益小甚至负收益，也在一定程度上助长了山寨食品在农村的泛滥。
捍卫舌尖上的安全，农村不能成为盲区。不让山寨食品“下乡”，就要监管“上线”。事实上，从中央到地方，对山寨食品有过多次专项打击整治。比如，之前市场监管总局下发的《假冒伪劣重点领域治理工作方案（2019-2021）》要求，从生产源头、流通渠道、消费终端入手，全面治理农村“山寨食品”。对于“野火烧不尽，春风吹又生”的山寨食品，不能只在“专项整治行动”中一阵风式地走过场，应尽快在农村建立一套有效的食品安全“生产—流通—消费”制度，并实行常态化监管。要严查源头，精准打击、严格治理，对已有的山寨食品寻根溯源，从根本上“瓦解”山寨食品，让那些违法工厂、三无商家无处遁形。
近年来，下沉市场虽然发展很快，但品牌消费仍是农村市场的洼地。消费升级的主体不仅仅是城市消费者，还有广大的农村消费者，农村消费升级也是乡村振兴战略的重要一环。近年来的实践证明，通过实施农村新零售战略将价格优惠的正品不断下沉，确实是解决农村山寨食品问题有效的市场化路径。同时，政府有关部门也要加强平台监督、拓宽群众投诉维权渠道。只要多管齐下、多方合力，就能逐步根治农村山寨食品横行的顽疾。（陈进红）
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